Influence of the metabolism pathway on lactic acid production from hemicellulosic trimming vine shoots hydrolyzates using Lactobacillus pentosus

  1. Bustos, G.
  2. Moldes, A.B.
  3. Cruz, J.M.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Biotechnology Progress

ISSN: 8756-7938

Any de publicació: 2005

Volum: 21

Número: 3

Pàgines: 793-798

Tipus: Article

DOI: 10.1021/BP049603V GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus