Influence of the metabolism pathway on lactic acid production from hemicellulosic trimming vine shoots hydrolyzates using Lactobacillus pentosus

  1. Bustos, G.
  2. Moldes, A.B.
  3. Cruz, J.M.
  4. Domínguez, J.M.
Zeitschrift:
Biotechnology Progress

ISSN: 8756-7938

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 21

Nummer: 3

Seiten: 793-798

Art: Artikel

DOI: 10.1021/BP049603V GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus