Influence of the metabolism pathway on lactic acid production from hemicellulosic trimming vine shoots hydrolyzates using Lactobacillus pentosus

  1. Bustos, G.
  2. Moldes, A.B.
  3. Cruz, J.M.
  4. Domínguez, J.M.
Revista:
Biotechnology Progress

ISSN: 8756-7938

Año de publicación: 2005

Volumen: 21

Número: 3

Páginas: 793-798

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/BP049603V GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus