Antioxidant and antimicrobial effects of extracts from hydrolysates of lignocellulosic materials

  1. Cruz, J.M.
  2. Domínguez, J.M.
  3. Domínguez, H.
  4. Parajó, J.C.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 49

Nummer: 5

Seiten: 2459-2464

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF001237H GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus