Advances in recovery bioactive compounds from potato wastes: processing technologies and applications

  1. Torres, M.D.
  2. Domínguez, H.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Any de publicació: 2020

Volum: 55

Número: 6

Pàgines: 2271-2272

Tipus: Editorial

DOI: 10.1111/IJFS.14560 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus