Compuestos fenólicos y estabilidad de color en vinos de Vinhao
- Gonzalo Astray
- X.J. Castillo Sánchez
- M.S. García Falcón
- E. Martínez Carballo
- Juan Carlos Mejuto
Verlag: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Datum der Publikation: 2009
Seiten: 367-370
Kongress: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Art: Konferenz-Beitrag