Efecto de la nisina en las propiedades superficiales de envases alimentarios activos

  1. Vázquez, M.
  2. Pastrana Castro, Lorenzo Miguel
  3. Pérez Guerra, Nelson
  4. Barrera, M.
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Datum der Publikation: 2004

Jahr: 23

Nummer: 196

Seiten: 59-61

Art: Artikel

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