Efecto de la nisina en las propiedades superficiales de envases alimentarios activos
- Vázquez, M.
- Pastrana Castro, Lorenzo Miguel
- Pérez Guerra, Nelson
- Barrera, M.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 2004
Año: 23
Número: 196
Páginas: 59-61
Tipo: Artículo