Control of nutritional labels in beverages with added vitamins: Screening of β-carotene and ascorbic acid contents

  1. Rodríguez-Comesaa, M.
  2. García-Falcón, M.S.
  3. Simal-Gándara, J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Ano de publicación: 2002

Volume: 79

Número: 2

Páxinas: 141-144

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0308-8146(02)00121-8 GOOGLE SCHOLAR
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