Autohydrolysis of corncob: Study of non-isothermal operation for xylooligosaccharide production

  1. Garrote, G.
  2. Domínguez, H.
  3. Parajó, J.C.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2002

Volume: 52

Número: 3

Páxinas: 211-218

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0260-8774(01)00108-X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus