Amylase production by Aspergillus niger in submerged cultivation on two wastes from food industries

  1. Hernández, M.S.
  2. Rodríguez, M.R.
  3. Guerra, N.P.
  4. Rosés, R.P.
Aldizkaria:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 73

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 93-100

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2005.01.009 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus