Avaliação da eficiência de desinfetantes comerciais contra células aderidas e planctônicas de Listeria monocytogenes e Salmonella spp.

  1. Carballo, J.
  2. Araújo, A.-B.
Revista:
Ciencia e Tecnologia de Alimentos

ISSN: 0101-2061,  1678-457X

Ano de publicación: 2012

Volume: 32

Número: 3

Páxinas: 606-612

Tipo: Artigo

DOI: 10.1590/S0101-20612012005000084 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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