Valuable Polyphenolic Antioxidants from Wine Vinasses

  1. Díaz, B.
  2. Gomes, A.
  3. Freitas, M.
  4. Fernandes, E.
  5. Nogueira, D.R.
  6. González, J.
  7. Moure, A.
  8. Levoso, A.
  9. Vinardell, M.P.
  10. Mitjans, M.
  11. Domínguez, H.
  12. Parajó, J.C.
Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5130,  1935-5149

Any de publicació: 2012

Volum: 5

Número: 7

Pàgines: 2708-2716

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S11947-011-0569-8 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus