In vitro antioxidant properties of crude extracts and compounds from brown algae

  1. Balboa, E.M.
  2. Conde, E.
  3. Moure, A.
  4. Falqué, E.
  5. Domínguez, H.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 138

Nummer: 2-3

Seiten: 1764-1785

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2012.11.026 GOOGLE SCHOLAR
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