Distribution and antioxidant efficiency of resveratrol in stripped corn oil emulsions

  1. Losada-Barreiro, S.
  2. Costa, M.
  3. Bravo-Díaz, C.
  4. Paiva-Martins, F.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2014

Volume: 3

Número: 2

Páxinas: 212-228

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX3020212 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus