Adsorption technologies to recover and concentrate food polyphenols

  1. Pérez-Larrán, P.
  2. Díaz-Reinoso, B.
  3. Moure, A.
  4. Alonso, J.L.
  5. Domínguez, H.
Revista:
Current Opinion in Food Science

ISSN: 2214-7993

Ano de publicación: 2018

Volume: 23

Páxinas: 165-172

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.COFS.2017.10.005 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus