Using brewer's spent grain to formulate culture media for the production of bacteriocins using Patagonian strains

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  2. da Silva Sabo, S.
  3. Vallejo, M.
  4. Marguet, E.
  5. Pinheiro de Souza Oliveira, R.
  6. Domínguez, J.M.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 2018

Volume: 96

Páxinas: 166-174

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.LWT.2018.05.027 GOOGLE SCHOLAR
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