Changes in nutritional and sensory characteristics of canned turnips: Effect of salt

  1. Martínez, S.
  2. Álvarez-Valado, A.
  3. Carballo, J.
  4. Falqué, E.
Zeitschrift:
Journal of Food and Nutrition Research

ISSN: 1338-4260,  1336-8672

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 57

Nummer: 4

Seiten: 408-418

Art: Artikel

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