Effects of pH and sugar supplements on bacteriocin-like inhibitory substance production by Pediococcus pentosaceus

  1. de Souza de Azevedo, P.O.
  2. de Azevedo, H.F.
  3. Figueroa, E.
  4. Converti, A.
  5. Domínguez, J.M.
  6. de Souza Oliveira, R.P.
Revista:
Molecular Biology Reports

ISSN: 1573-4978,  0301-4851

Any de publicació: 2019

Volum: 46

Número: 5

Pàgines: 4883-4891

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S11033-019-04938-W GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus