Effects of pH and sugar supplements on bacteriocin-like inhibitory substance production by Pediococcus pentosaceus

  1. de Souza de Azevedo, P.O.
  2. de Azevedo, H.F.
  3. Figueroa, E.
  4. Converti, A.
  5. Domínguez, J.M.
  6. de Souza Oliveira, R.P.
Zeitschrift:
Molecular Biology Reports

ISSN: 1573-4978,  0301-4851

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 46

Nummer: 5

Seiten: 4883-4891

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S11033-019-04938-W GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus