Extension of the shelf-life of foal meat with two antioxidant active packaging systems
- Lorenzo, J.M.
- Batlle, R.
- Gómez, M.
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2014
Volumen: 59
Número: 1
Páginas: 181-188
Tipo: Artículo
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2014
Volumen: 59
Número: 1
Páginas: 181-188
Tipo: Artículo