Intramuscular fatty acid composition of "Galician Mountain" foals breed. Effect of sex, slaughtered age and livestock production system

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Fuciños, C.
  3. Purriños, L.
  4. Franco, D.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Ano de publicación: 2010

Volume: 86

Número: 3

Páxinas: 825-831

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2010.07.004 GOOGLE SCHOLAR
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