Hydrolysis and Synthesis of Butyrylglycerols by Lipases
- OTERO, C.
- PASTOR, E.
- RUA, M.L.
- BALLESTEROS, A.
ISSN: 1749-6632, 0077-8923
Ano de publicación: 1990
Volume: 613
Número: 1
Páxinas: 523-528
Tipo: Artigo
ISSN: 1749-6632, 0077-8923
Ano de publicación: 1990
Volume: 613
Número: 1
Páxinas: 523-528
Tipo: Artigo