Special issue: Rheology and quality research of cereal-based food

  1. Raymundo, A.
  2. Torres, M.D.
  3. Sousa, I.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 11

Tipus: Revisió

DOI: 10.3390/FOODS9111517 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus