Special issue: Rheology and quality research of cereal-based food

  1. Raymundo, A.
  2. Torres, M.D.
  3. Sousa, I.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2020

Volumen: 9

Número: 11

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS9111517 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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