Development of a natural preservative from chestnut flowers: Ultrasound-assisted extraction optimization and functionality assessment

  1. Alaya, I.B.
  2. Pereira, E.
  3. Dias, M.I.
  4. Pinela, J.
  5. Calhelha, R.C.
  6. Soković, M.
  7. Kostić, M.
  8. Prieto, M.A.
  9. Essid, F.
  10. Caleja, C.
  11. Ferreira, I.C.F.R.
  12. Barros, L.
Revista:
Chemosensors

ISSN: 2227-9040

Año de publicación: 2021

Volumen: 9

Número: 6

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/CHEMOSENSORS9060141 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus