Stability and antioxidant capacity of epigallocatechin gallate in Dulbecco's modified eagle medium

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2022

Volume: 366

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2021.130521 GOOGLE SCHOLAR
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