The Use of Novel Technologies in Egg Processing

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  7. Lorenzo, J.M.
Zeitschrift:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 39

Nummer: 5

Seiten: 2854-2874

Art: Rezension

DOI: 10.1080/87559129.2021.1980887 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus