The Use of Novel Technologies in Egg Processing

  1. Agregán, R.
  2. Munekata, P.E.S.
  3. Putnik, P.
  4. Pateiro, M.
  5. Bursać Kovačević, D.
  6. Zavadlav, S.
  7. Lorenzo, J.M.
Aldizkaria:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Argitalpen urtea: 2023

Alea: 39

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 2854-2874

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1080/87559129.2021.1980887 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus