Physicochemical, sensory and nutritional properties of foods affected by processing and storage

  1. Martínez, S.
  2. Carballo, J.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 12

Tipo: Editorial

DOI: 10.3390/FOODS10122970 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus