Edible mushroom bioactives in traditional and in novel foods

  1. Torres, M.D.
  2. Domínguez, H.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Any de publicació: 2022

Volum: 57

Número: 3

Pàgines: 1351-1352

Tipus: Editorial

DOI: 10.1111/IJFS.15573 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus