Edible mushroom bioactives in traditional and in novel foods

  1. Torres, M.D.
  2. Domínguez, H.
Zeitschrift:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 57

Nummer: 3

Seiten: 1351-1352

Art: Verlag

DOI: 10.1111/IJFS.15573 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus