Expert Knowledge-Based System for Shelf-Life Analysis of Dairy Cheese Ball (Rasgulla)

  1. Sarkar, T.
  2. Salauddin, M.
  3. Pati, S.
  4. Rebezov, M.
  5. Khayrullin, M.
  6. Piotrovsky, D.
  7. Ponomareva, L.
  8. Nikitin, I.
  9. Shariati, M.A.
  10. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Ano de publicación: 2022

Volume: 15

Número: 7

Páxinas: 1945-1960

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12161-022-02261-Y GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus