Microwave-Vacuum Extraction Technique as a Green and Clean Label Technology: Kinetics, Efficiency Analysis, and Effect on Bioactive Compounds

  1. Hameed, A.
  2. Maan, A.A.
  3. Nazir, A.
  4. Amin, U.
  5. Khan, M.K.I.
  6. Khan, M.U.
  7. Shariati, M.A.
  8. Rebezov, M.
  9. Lorenzo, J.M.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Ano de publicación: 2023

Volume: 16

Número: 3

Páxinas: 525-540

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S12161-022-02437-6 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus