Unidad didáctica para aprehender la calidad sensorial de los alimentos con lecturas literarias
- Fernández-Vázquez, Mar
- Patricia Reboredo-rodríguez 1
-
1
Universidade de Vigo
info
- Manuel Bermúdez Vázquez (coord.)
- Alfonso Chaves Montero (coord.)
Editorial: Dykinson
ISBN: 9788411228251
Ano de publicación: 2023
Páxinas: 510-528
Tipo: Capítulo de libro