Characterization of the Effect of a Novel Production Technique for ‘Not from Concentrate’ Pear and Apple Juices on the Composition of Phenolic Compounds

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Revista:
Plants

ISSN: 2223-7747

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 19

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/PLANTS12193397 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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