Can the drying treatment modify the rheology of Chondrus crispus hybrid carrageenans hydrogels?
- Torres, M.D.
- López-Hortas, L.
- Domínguez, H.
ISSN: 1573-5176, 0921-8971
Año de publicación: 2024
Volumen: 36
Número: 1
Páginas: 331-340
Tipo: Artículo