Wissenschaftliches Angebot

  • - Asesoramento e formación na industria alimentaria: control e optimización de procesos, análise sensorial e desenvolvemento de novos produtos alimentarios.
  • - Caracterización bioquímica, microbiolóxica e reolóxica de produtos cárnicos, lácteos, vexetais e pesqueiros.
  • - Desenvolvemento de novos alimentos.
  • - Estudo e optimización de procesos tecnolóxicos para a elaboración de produtos alimenticios (carne, lácteos, hortalizas, pesca, conservas e bebidas).