Tese doutoral

  1. Estudio cinético de la influencia de agregados micelares sobre reacciones de descomposición de nitrosocompuestos 1990

    Universidade de Santiago de Compostela

Teses dirixidas (7)

  1. Estrategias para la optimización de la eficacia antioxidante en emulsiones alimentarias enriquecidas con omega 3 2018

    Universidade de Vigo

    Freiría Gándara, María Josefa

  2. Constantes de partición y análisis de la ditribución de tocoferoles en emulsiones modelo de alimentos 2009

    Universidade de Vigo

    SÁNCHEZ PAZ, VERÓNICA

  3. Estabilidad oxidativa y distribución de antioxidantes en emulsiones formadas por aceites vegetales de uso culinario 2009

    Universidade de Vigo

    Losada Barreiro, Sonia

  4. Reacciones de n- y o-acoplamiento: formación y descomposición de trizenos y diazoéteres 2009

    Universidade de Vigo

    Alejandra Fernández Alonso

  5. Distribucion de antioxidantes en sistemas emulsionados 2006

    Universidade de Vigo

    PASTORIZA GALLEGO, MARIA JOSE

  6. Mecanismo de degradación de sales de diazonio en medios hidroalcohólicos. Efectos de electrólitos y sistemas micelares 2004

    Universidade de Vigo

    PAZO LLORENTE, ROMÁN

  7. Reactividad de iones arendiazonio con derivados de la vitamina c de diferente hidrofobicidad. Efectos micerales 2004

    Universidade de Vigo

    COSTAS COSTAS, UGO

Tribunais de teses (5)

  1. Secretario do tribunal

    Reconocimiento de aniones por pilararenos y formación de surfactantes supramoleculares 2018

    Universidade de Santiago de Compostela

    Gómez González, Borja

  2. Vogal do tribunal

    Preparación y estudio de tensioactivos mono- y multicatenarios derivados de materias primas renovables 2014

    Universidad de Sevilla

    Martin Herrera, Victoria Isabel

  3. Vogal do tribunal

    Estudio del mecanismo de reacciones modelo de procesos enzimáticos: catálisis electrófila en la desprotonación de la glicina en el carbono alfa 2013

    Universidade de Santiago de Compostela

    Riveiros Santiago, Enrique

  4. Vogal do tribunal

    Diseño de ingredientes antioxidantes de origen natural y su aplicación en la estabilización de productos derivados de la pesca 2009

    Universidade de Santiago de Compostela

    Iglesias Neira, Jacobo

  5. Vogal do tribunal

    Reactividad de nitroscompuestos en medios compartimentalizados: ciclodextrinas y disoluciones micelares 1999

    Universidade da Coruña

    FERNÁNDEZ LÓPEZ M. AURORA