Projet de recherche
AGL2008-04892-C03-03
"APLICACIÓN DE KONJAC GLUCOMANANO EN PROCESOS DE REESTRUCTURACIÓN DE MUSCULO DE PESCADO"
date_range
Durée de 01 janvier 2009 à 31 décembre 2011
(36 mois)
Il a été accordé sur une base Compétition compétitive.
Chercheurs
CLARA ASUNCION
TOVAR RODRIGUEZ
Responsable