Forschungsprojekt
2007-INOU-16
Aplicación de novas tecnoloxías para a conservación de productos cárnicos: Inclusión de bacteriocinas en biopolímeros para o control superficial da microbiota patógena o alterante
date_range
Dauer von 01 von Januar von 2007 bis 31 von Dezember von 2007
(12 Monate)
Es wurde auf Konkurrenzfähiger Wettbewerb-Basis gewährt.
Forscher/innen
NELSON
PEREZ GUERRA
Verantwortlich