Ikerketa proiektua
2007-INOU-16
Aplicación de novas tecnoloxías para a conservación de productos cárnicos: Inclusión de bacteriocinas en biopolímeros para o control superficial da microbiota patógena o alterante
date_range
Iraupena 2007(e)ko urtarrila-(a)k 01-(e)tik 2007(e)ko abendua-(a)k 31-(e)ra izan da
(12 months)
Norgehiagoka-aren araubidean eman da.
Ikertzaileak
NELSON
PEREZ GUERRA
Arduraduna