Proyecto de investigación
IN-0204-04
ESTUDO CINÉTICO DA FERMENTACIÓN DE LACTOCOCCUS LACTIS SOBRE AUGA DE POLBO PARA A PRODUCIÓN DE NISINA EN RÉXIME DE BATCH
date_range
Duración del 01 de diciembre de 2004 al 01 de enero de 2005
(1 mes)
Finalizó
Se ha otorgado en régimen de Concesión directa.
Investigadores/as
LORENZO MIGUEL
PASTRANA CASTRO
Responsable