Proxecto de investigación
2005-INOU-03
Aplicación de novas tecnoloxías para a conservación de productos cárnicos: inclusión de bactericinas en biopolímeros para o control superficial da microbiota patóxena ou alterante
date_range
Duración do 11 de xaneiro de 2006 ao 30 de novembro de 2006
(11 meses)
Outorgouse en réxime de Concorrencia competitiva.
Investigadores/as
NELSON
PEREZ GUERRA
Responsable