Mushrooms bio-residues valorisation: Optimisation of ergosterol extraction using response surface methodology

  1. Silva, A.R.
  2. Oludemi, T.
  3. Costa, C.
  4. Barros, J.
  5. Ferreira, I.
  6. Nunes, J.
  7. Prieto, M.A.
  8. Simal-Gandara, J.
  9. Barros, L.
  10. Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Any de publicació: 2020

Volum: 122

Pàgines: 183-192

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FBP.2020.04.005 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus