Mushrooms bio-residues valorisation: Optimisation of ergosterol extraction using response surface methodology

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Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Año de publicación: 2020

Volumen: 122

Páginas: 183-192

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBP.2020.04.005 GOOGLE SCHOLAR

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