Comparison of rheological behaviour of salad sauces

  1. Alvarez, E.
  2. Cancela, M.A.
  3. MacEiras, R.
Aldizkaria:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1094-2912,  1532-2386

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 9

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 907-915

Mota: Artikulua

DOI: 10.1080/10942910600840870 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus