Antioxidant and antimicrobial effects of extracts from hydrolysates of lignocellulosic materials

  1. Cruz, J.M.
  2. Domínguez, J.M.
  3. Domínguez, H.
  4. Parajó, J.C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2001

Volume: 49

Número: 5

Páxinas: 2459-2464

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF001237H GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus