Simultaneous determination of the major organic acids, sugars, glycerol, and ethanol by HPLC in grape musts and white wines

  1. Falqué López, E.
  2. Fernández Gómez, E.
Revista:
Journal of Chromatographic Science

ISSN: 0021-9665

Ano de publicación: 1996

Volume: 34

Número: 5

Páxinas: 254-257

Tipo: Artigo

DOI: 10.1093/CHROMSCI/34.5.254 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus