Enhanced nisin and pediocin production on whey supplemented with different nitrogen sources
ISSN: 0141-5492
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 23
Nummer: 8
Seiten: 609-612
Art: Artikel
ISSN: 0141-5492
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 23
Nummer: 8
Seiten: 609-612
Art: Artikel